Con ingredientes tan básicos como son la pasta, el zumo de limón, el tomate y el queso fresco, haremos una refrescante ensalada de macarrones con limón.
Para empezar la ensalada de macarrones con limón lo primero que vamos a hacer es poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase (unos 8 minutos aproximadamente), o hasta que esté al dente. Cuando esté lista, la escurriremos, le echaremos un chorro de aceite y la dejaremos enfriar.
El siguiente paso para preparar la ensalada de macarrones con limón, será volcar la pasta en una fuente y añadirle el tomate cortado en dados, y el queso fresco también partido en cubos. Ahora lo que haremos es verter el zumo de limón (la cantidad irá a gustos, por lo que es mejor empezar con una cantidad pequeña, e ir añadiendo más, mientras probamos la ensalada, según necesitemos).
Hecho esto, la ensalada de macarrones con limón estará lista.
Foto orientativa: Rooey202
Para los días en que los que el tiempo no cunde, recetas sencillas y nutritivas, como esta ensalada de garbanzos al limón con queso, resultarán perfectas.
Para los días de verano no hay nada mejor que disfrutar de platos fríos, como es el caso, de esta fantástica ensalada de pasta al limón, con aceitunas.
Esta ensalada de macarrones con mayonesa va a ir además acompañada de gambas, tomate y aguacate, una mezcla que resulta sencillamente espectacular.
Un plato de ensalada de macarrones con guisantes y zanahorias, en una ensalada con mayonesa. Para un momento de prisa.
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